Caldo de grão à moda da Guarda - A Tasquinha (Guarda)
Caldo de Grão à Moda da Guarda: Uma Delícia Tradicional para a Noite de S. João
O Caldo de Grão à Moda da Guarda é uma especialidade gastronómica que desperta o apetite e é particularmente apreciada durante a noite de São João. Este prato robusto e saboroso tem conquistado os paladares da região e além, sendo uma escolha popular para celebrar esta festividade.
Ingredientes de Sabor Autêntico
Na preparação deste prato, são combinados ingredientes que resultam em um sabor único e reconfortante. O grão-de-bico, elemento central do prato, é cuidadosamente combinado com diversas carnes, incluindo pá de porco, barriga e orelha, que são previamente salgadas para realçar os sabores. O toque de louro, cebola, alho e azeite adicionam aromas intensos à mistura. A noz-moscada e o presunto complementam a composição, conferindo uma complexidade deliciosa ao caldo. Massas são adicionadas para completar a textura e consistência do prato.
Uma Fonte de Energia e Sabor
Este prato tradicional não só é conhecido pelo seu sabor, mas também pela energia que proporciona. As diferentes carnes utilizadas, que são parte integral da receita, garantem um sabor rico e profundo. A preparação das carnes inclui o processo de salga antecipada para intensificar ainda mais o paladar. O resultado é um caldo que sacia e aquece, perfeito para as noites mais frescas.
Uma Lembrança de Tradição
O Caldo de Grão à Moda da Guarda é verdadeiramente uma iguaria substancial, lembrando até a lendária "Sopa da Pedra", que é um prato famoso na região. Com ingredientes que se combinam harmoniosamente, é uma refeição que nutre tanto o corpo quanto o espírito.
Tradição no São João da Guarda
Na noite de São João, na Guarda, uma tradição gastronómica se desenrola. Antes mesmo das sardinhas grelhadas, que são uma atração desta festividade, o Caldo de Grão é o destaque. Independentemente das temperaturas que possam subir, seja 30, 35 ou 40 graus, este caldo não pode faltar na celebração. A sua rica combinação de sabores e a tradição que o envolve tornam-no um prato imprescindível para todos os que desejam saborear o verdadeiro espírito culinário da Guarda.
Localização
Morada: Av. Infante Dom Henrique 55 R/C, 6300-717 Guarda
Características
- Prato de sopa Prato que é sopa, poderá ser uma opção saudável e reconfortante para refeições mais leves.
- No centro da cidade No centro da cidade com fácil acesso a área urbanizada que proporciona sempre utilidade e acesso a diversas necessidades.
- Dá para ir de carro Com local próximo de estacionamento para carro. Poderá estacionar por perto e ir a pé até ao local.
Atrações mais perto
A distância é a mais curta ou pelo ar.
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